Category Archives: Förkultur

Lite testkörning

Har testat köra lite vatten genom mäskningskärlet nu samt tätat och sett till att det inte läker någonstans. Nu är det helt tätt och vår Bazooka screen fick sig en redesign eftersom det så gott som var omöjligt att skruva fast t-kopplingen och fortfarande ha kranen på rätt ställe.

Passade på att skruva ihop magnetomröraren också. Hade inte rätt potentiometer bara, så än så länge så rullar den på i en fast hastighet.

Posted using Tinydesk: WordPress blog editor

Förkultur

Enligt Beersmith så innehåller vårt paket jäst 96 miljarder jästceller och beräkningen är att vi skulle behöva 220,1 miljarder jästceller. För att åstadkomma det så räknar programmet ut att vi behöver en förkultur på 0,91 liter. Så, det blir något som måste dras igång ett par dagar innan vår planerade bryggdag. En annan sak som är en fördel är att man kan göra lite mer förkultur än man behöver och spara ett tag. Sen när det är dags för bryggning igen så kan man göra en ny förkultur på den sparade jästen.  Blir billigare så. Framför allt om det blir så att vi går upp i storlek framöver. Vårt första Recept skulle ha behövt minst två paket jäst vilket blir 160kr. Och det är bara ca 20l. Om man gör 60l så hade vi behövt 6 paket. Istället gör man flera förkulturer. Planerar att fixa 1,5l förkultur för att sen spara en halvliter och använda till bryggning nummer två.

Magnetomrörare bygges

IIMG_5636 väntan på den nya grytan så passade jag på att bygga en magnetomrörare till förkulturen. Ett gammalt kasserat hårddiskkabinett med inbyggd nätdel fick ligga som grund. Borrade och monterade in en 12v fläkt samt fläktstyrning til denna. Limmade fast två neodymium-magneter på fläkten och stängde locket. Efter några tester med en glasburk och lite vatten samt ett par små magneter som magnetloppa så var jag nöjd och kunde konstatera att det faktiskt verkade funka rätt bra. Sen när E-kolven kom tillsammans med magnetloppan så fick jag modifiera magnetomröraren lite eftersom de magneter jag använt var för klena, samt att E-kolven faktiskt var större än jag trodde. Men efter byte av magneterna så funkade det bra ända upp till 2l med en lagom vortex nästan ända ner till botten.

IMG_5656