Tag Archives: BIAB

Etikett för Second Brew

Second Brew IPA 2015Nu är etiketten för Second Brew klar, och Jag är riktigt nöjd över resultatet även när det gäller det estetiska. Tack Kim. 😉

Synd bara att vi gjorde så få flaskor dock. Är vi tre som skall dela på det så blir det inte så många i slutändan eftersom vi använde oss av partyfat också.

Jag hörde dessutom att min käre vän och kollega i bryggarbranchen fick torka källargolvet från Second Brew när en kapsyl som inte satt riktigt rätt lossnade. Men man lär sig väl hela tiden antar jag. IMG_7494För mig är tanken att öppna tunnan om en månad ungefär när jag håller i en whiskyprovning i whiskyklubben jag är med i. En stor del av nöjet av detta med att brygga öl är ju också att dela med sig till andra. Och för egen del, med den ölkonsumption jag har så blir det svårt att dricka upp ett partyfat på egen hand, eftersom jag har förstått att hållbarheten på ett öppnat fat inte är den bästa. Det blir väl skillnad om man framöver går över till riktiga Cornelius-fat och komplett tapp-utrustning.

En annan sak jag funderat på är att prova på att göra små, men snabba batcher för att testa olika recept. Jag har inspirerats av bl.a Basic Brewing där dom bryggde bara ett fåtal flaskor på ett par timmar om man räknar med mäsktiden. Brew in a BAG, BIAB, samt kanske någon sorts partigyle vore ju spännande att prova. Partigyle är, för den som inte vet, när man gör två olika öl av samma sats. En starkare av första tappningen från mäsktunnan, och sen när man lakar ur så går det till den andra satsen. Jaja, funderingarna finns ju, men tiden är det sämre om, men det är ju inget fel med att fantisera. 😉

God Jul och Gott Nytt År

santa_beer-282x300

God jul på alla er som följer denna blogg, vilket jag ser faktiskt blir fler och fler. Klart kul är det. Hoppas att våra lösningar och misstag kan vara till hjälp för andra som vill prova på denna intressanta hobby. Det blev ju inte någon julöl för oss i år eftersom vi kom igång så sent med vår bryggning, men nästa år så satsar vi på att det skall stå en egenhändigt bryggd julöl på julbordet.

Funderar på att kanske försöka mig på någon liten snabbare extrabryggning nu i mellandagarna. Borde funka någon kväll när barnen somnat och om man testar köra BIAB. Någon gång ska man ju prova det också. Blir isf något improviserat av de ingredienserna som blev över från förra omgången. Vi får väl se.