Tag Archives: SHBF

Kontrollpanelen klar för sjösättning

IMG_7330Nu är kontrollpanelen så pass klar att den faktiskt skulle gå att använda. Det som är kvar funktionsmässigt är bara switchen nere till höger för att välja manuell effektstyrning eller effektstyrning via PID3. I övrigt skall en voltmeter/amperemeter monteras in, och kanske någon indikatorlampa för pumparna. Inget av det har ju något med funktionen att göra, men det skall nog komma in till slut ändå.

Larm är inkopplat på alla tre PIDar samt till timern. Passade på att märka upp allt också.
Blir en heldel kablar i slutändan. IMG_7326Måste bara se till att bunta ihop kablarna och dra dem så snyggt som möjligt samt att fixera dem.

Sen är det ju en sak kvar också… Brygga öl. Det var någon på SHBF forum som tyckte att det var överkurs att bygga nåt sånt här efter en bryggning, men det finns inte i min värld. Mina kollegor tänker säkert samma sak. :) Men öl ska det bli. helt klart. 😉

Third Brew ligger och planeras i BeerSmith och planer finns att införskaffa någon typ av maltkross. Blir helt klart billigare att kunna köpa lite större mängder malt, och dessutom kunna ha hemma lite specialmalter för att kunna experimentera.

 

 

 

 

Vidareutveckling av syresättaren

IMG_5854Var ju tvungen att vidareutveckla konstruktionen lite. Eller iaf planera för lite modifieringar. Dels skall jag bygga ihop ett litet ställ så att tuben kan stå upp. På stället kommer det att monteras en flödesmätare för 0-3l/min. Kanske med någon sorts snabbkoppling också. Mest för att det är kul att bygga och att man kan hitta billiga flödesmätare på eBay.

Eventuellt också sätta diffusionsstenen på ett rör för att enklare kunna röra runt stenen när man syresätter.

Det är ju lite olika dimensioner på kopplingarna så just nu avvaktar jag bara en liten slangadapter för att kunna sätta ihop allt. Vet ju inte ens om den funkar. 😉

Detta efter lite inspiration och läsande på SHBF forum Bryggaren.

Första förkulturen

IMG_5988Dottern somnade tidigt idag så jag tänkte snabba mig och försöka mig på en förkultur medan hon sover. Har fått ett rör med flytande jäst av en bekant som jag inte vet om det lever än, men vi får väl se. Hur som helst dumt att förbruka det jästpaket som är till första bryggningen om nåt går fel. Om inte annat så får man lite hum om hur det går till…
Städade undan, rengjorde och desinficerade diskbänk och de verktyg och skålar som jag skulle använda, samt fyllde upp E-kolven med Star San så den fick stå tills det var dags. Sen följde jag slaviskt instruktionen på SHBF bryggarwiki och gjorde på 7dl vatten och 0,5dl DME. Kokade upp och lät koka i ca 20min. Efter det pitchade jag allt i den rengjorda E-kolven och började kyla med kallt vadden i diskhon. Öppningen på kolven var täckt av en decinficerad bit aluminiumfolie. 8min senare hade jag tempen 20,4 grader på termometern och ansåg mig klar. Syresatte förkulturen med ren syrgas från flaska. IMG_5986Antagligen väldigt overkill, men vad jag har förstått så är det inte ett problem med för mycket syre för att jästen ska må bra. Sen tillsatte jag jästen och magnetloppan och på med foliebiten igen.
Nu står den och virvlar ute i mitt hobbyrum i garaget på min hemgjorda magnetomrörare. Hade lite problem att hitta rätt magnet som funkade bara, men efter några byten så kom den igång. Måste verkligen få mig för att montera potentiometern på magnetomröraren. Nu är det bara en fast hastighet, och den snurrar i snabbaste laget. Händer att loppan åker ut mot kanten ibland, men nu har den stått stabilt och snurrat i en timme iaf, så jag får hålla lite koll på den.

Totalt tog det ca en timme från frampackning tills det var diskat. Ibland känner jag mig riktigt effektiv. Imorgon får vi se om det finns något liv i jästen eller om det bara blev ett praktiskt “genrep”.

IMG_5990Gjorde även nåt som inte var riktigt planerat. Hade jästnärsalt hemma också, vilket vissa förespråkar, men glömde såklart det under koket. Tillsatte lite jästnärsalt direkt i E-kolven när jag var klar. I efterhand så funderar man ju på om det var ett bra val, måste läsa på om det där.

Hur som helst så var desinficeringsflaskan framme hela tiden och jag hoppas verkligen jag inte glömt något moment, men ibland kändes det som att jag bara sprayade Star San överallt.

Testar mäsktemperatur

IMG_5876 Igår passade jag på att fixa fötterna till falskbotten och gjorde en snabb test av isoleringsgraden på mäskkaret. Jag fyllde upp med 17l (som är vad vi skall mäskas med i första receptet) 56-gradigt vatten. Värmde inte på vattnet utan tog det varmaste jag fick ut från kranen. Isoleringen funkar, men jag gissar att ett lager till inte skadar. IMG_5871 Efter 60 minuter hade temperaturen sjunkit med 2,2 grader vilket väl är i mesta laget av vad jag har hört att andra har mätt upp. Isoleringen var varm utanpå så jag gissar att ett varv till gör susen. Mäsktemperaturen skall ju vara rätt kritisk så det måste ju lösas. I värsta fall får man väl kika på nån RIMS-konstruktion med recirkulering, slangar, pump och annat. Och hur olikt mig det än låter så kommer jag inte att försöka mig på nåt sånt innan första bryggningen. :) Det finns ju en bryggning två också.

IMG_5870När jag ändå hade vatten i mäskningskaret så passade jag på att mäta upp dödutrymmet som blir under kranen. Det hamnade på 1,95l och är helt ok tycker jag. Matas in i BeerSmith så att den volymen tas hänsyn till. Närmare och närmare vår första bryggning alltså.

Satt och läste lite i en av trådarna på SHBF’s forum Bryggaren där folk har skrivit om sina pinsammaste misstag under bryggning. Klart underhållande att läsa och det är inte utan att jag funderar över vad jag själv kommer att skriva där efter vår första batch. Förhoppningsvis glömmer vi inte något fatalt, men det är många steg så det är inte omöjligt. Sen ska det bli intressant att se hur mycket av den utrustning som fixats funkar som det är tänkt. Vi lär nog märka rätt snabbt vad som måste bättras på eller göras smidigare.